關於有機認證,你該弄懂的三件事!
什麼是有機?

有機農業是一種較不污染環境、不破壞生態,並能提供消費者健康與安全
農產品的生產方式。有機農業之定義因各國法律之規定而不同,隨著農業
技術的演變,有機農業法規的要求亦漸趨嚴格。
根據農委會的定義:「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則,不允
許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到
生產自然安全農產品目標之農業。」...............
2020/03
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黃耆 vs 紅耆 你買對了嗎?

「老闆好,我要買一包黃耆」
「請問是要哪一種呢?是食補在用的"黃耆",還是方劑中提到的"黃耆"?是北耆還是晉耆呢?」
「.......」
不知道大家是否有過這樣的經驗,平平都念作黃耆,怎麼會有不同?黃耆、紅耆、北耆、膜夾北耆,這些到底怎麼分辨呢........?
2020/03
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一日首爾漢藥文化體驗「藥令市場」、「首爾韓藥振興中心」

從地鐵藍線祭基洞站2號出口上來,迎面而來就是各式各樣的五穀乾糧、乾燥藥材、人蔘製品,空氣中瀰漫著非常濃郁的蔘藥香..............
2019/11
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好該如何分辨?弄懂不再當冤大頭!-人蔘的故事(下)

看完前面的故事,想必大家都很熟悉人蔘栽種、出土、加工的流程了,接著我們就要來詳細解密,一般坊間聽到的天、地、良等級,15、20、25支的規格,還有各式各樣的名稱,究竟該如何分辨,其中不同種類的人蔘,又是適合什麼樣的體質,該注意哪些服用上的禁忌?博大精深的人蔘學問,就讓我們一同深入了解,一探究竟吧!
2019/09
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人蔘如何炮製?5分鐘弄懂你吃的是什麼蔘!-人蔘的故事(中)

繼上集實地走訪了萬良市場後,想必大家一定非常好奇,拿到水蔘後該如何進行炮製、加工?別著急,接著我們要來把人蔘的一生抽絲剝繭,看看得花多少的心力、人力、時間成本,才可以變成中藥房內精美包裝、尊貴不凡的蔘條,這中間無數個細節、步驟,就讓小編帶著各位一一解說,解答每個人心中,人蔘為什麼貴?為什麼這麼獨特?這麼多規格等級又該如何分辨?的問題,就讓我們繼續看下去…
2019/09
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